초·중·고 및 유치원 등 집단급식소 68개 대상 식품안전관리 강화
안산시는 2학기 개학을 맞아 내달 15일까지 학교·유치원 등 집단급식소를 대상으로 특별 위생점검을 실시한다고 28일 밝혔다.
학교는 면역력이 취약한 학생뿐만 아니라 교직원 등 많은 인원이 공동생활하기 때문에 집단 식중독 발생 우려가 있는 집단급식시설로 선제적인 식품안전관리 강화가 무엇보다 중요하다는 취지에서다.
이번 점검은 관내 초․중․고등학교와 유치원 집단급식소 68개소를 대상으로 하며, 안산교육지원청과 합동점검도 병행할 예정이다.
주요 점검사항은 식품위생법에 따른 ▲ 식품 등의 위생적 취급 기준 ▲ 조리‧제공한 식품의 매회 1인분 분량 보관 ▲ 건강진단 실시 ▲ 소비기한 경과 식품 보관 ▲ 집단급식소 운영자 준수사항 등 기본 안전수칙 위주의 항목을 집중 점검한다.
또한, 급식소 조리식품 2건을 수거해 식중독균 검사도 진행할 예정이다.
조현선 환경위생과장은 “앞으로도 학교·유치원 집단급식소에 대한 지속적인 점검과 식중독 예방교육으로 안전한 학교 급식환경 조성을 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다.
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